Grüner Tee
Kanne und Tassen werden vorgewärmt, das Teewasser aufgekocht. Dann wird es jedoch bis auf ca. 70 °C (dauert 5-8 Minuten, je nach Kessel) abgekühlt. Nehmen Sie 1 gehäuften Teelöffel pro Tasse. Der erste Aufguss zieht gerade einmal 90 bis 120 Sekunden, um dann sogleich getrunken zu werden. Die in der Kanne verbleibenden Teeblätter können für 1 bis 2 weitere Aufgüsse verwendet werden (unmittelbar nach dem 1. Aufguss). Die Ziehzeit sollte beim 2. Aufguss 4-5 Minuten (beim 3. Aufguss 6-8 Minuten) betragen.
